Pecorino del lago di Campotosto

Caciotta da 2,5 kg circa a pasta semicotta con profumi di burro e nocciole che ritoviamo per concretezza nel gusto. Nell’aroma, alle note avvertite nel palato, si aggiunge un gradevole retrogusto tostato. La pasta è morbida con una superba masticabilità ed altissima solubilità. Gradevolissimo, delicato e persistente con alto equilibrio gusto olfattivo