Grottanera

Caciotta da 3,5 kg circa, dall’odore elegante dato da una miscela di burro fuso e nocciole tostate che ci accompagnano anche nel gusto. Retrogusto delicatamente piccante da cui si slegano in crescente gli aromi dello stesso composto avvertiti nell’odore e nel gusto. Masticabilità piacevolissima con una solubilità e una persistenza straordinaria