Dry aged 50 giorni porterhouse steak di manzetta Abruzzese
€68,00
Il suo nome deriva dalle trattorie britanniche e americane che servivano la birra “Porter”.
Le caratteristiche di questa bistecca sono il classico osso a T con filetto e controfiletto, ma per essere classificata porterhouse la porzione di filetto deve essere superioriore a tre centimentri.
Questo è il taglio piu pregiato e richiesto della sella bovino.
| Peso | Circa 1500 g |
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| Peso (gr) circa | |
| Confezione / Formato | |
| Quantità confezione |
